Se você está em busca de uma receita incrível e saborosa para surpreender seus convidados ou simplesmente deseja saborear um prato excepcional, o Quibe de Travessa com Catupiry é a escolha perfeita.
Neste artigo, apresentaremos uma receita detalhada e deliciosa desse prato que conquistará o paladar de todos. Prepare-se para se deliciar e aprender a fazer esse prato incrível que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes Necessários
Para a Massa do Quibe:
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, de cordeiro ou uma mistura de ambas)
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
Para o Recheio:
- 200g de queijo Catupiry
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados
- Azeite de oliva para regar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Comece hidratando o trigo para quibe em água morna por cerca de 20 minutos. Após esse tempo, escorra bem e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, a hortelã, o trigo hidratado, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma travessa untada, espalhe metade da massa do quibe no fundo, pressionando para que fique uniforme.
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e os tomates picados com um pouco de azeite até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Espalhe o recheio sobre a camada de quibe na travessa.
- Cubra o recheio com o queijo Catupiry, distribuindo-o de maneira uniforme.
Montagem Final:
- Cubra o recheio com a outra metade da massa de quibe, pressionando levemente.
- Com uma faca, faça cortes superficiais em forma de losangos na parte superior da massa.
- Regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o Quibe de Travessa com Catupiry esteja dourado e cozido.
Dicas para um Quibe de Travessa Perfeito
- Utilize carne de boa qualidade para garantir um sabor excepcional.
- A hortelã fresca é fundamental para dar um toque de frescor ao prato.
- O Catupiry proporciona uma cremosidade única ao quibe. Não deixe de usá-lo.
Conclusão
O Quibe de Travessa com Catupiry é uma opção culinária que combina tradição e sabor de maneira irresistível. Com ingredientes simples e passos bem definidos, você pode preparar esse prato incrível e surpreender a todos. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou um evento com amigos, essa receita certamente fará sucesso.
Agora que você possui todas as informações necessárias para preparar o Quibe de Travessa com Catupiry, coloque as mãos na massa e desfrute dessa iguaria deliciosa. Seus convidados e seu paladar agradecerão.
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