Dieta Pobre em Carboidratos – Perca peso Com a Dieta Low Carb
Dieta Pobre em Carboidratos significa uma variedade de dietas diferentes, nas quais a proporção de carboidratos na dieta é bastante reduzida. Exemplos típicos disso são a dieta de Atkins, a dieta Glyx ou o método Montignac.
As recomendações são bem diferentes, mas todas visam à perda de peso bem-sucedida. Com esta dieta, são permitidos alimentos ricos em proteínas e gorduras, para que carne, peixe, ovos e queijo possam ser consumidos.
Legumes e salada são adequados como acompanhamentos. Macarrão, arroz e pão devem ser evitados. Quando há falta de carboidratos, o corpo queima mais gordura.
Princípio e método de nutrição com baixo teor de carboidratos
A base da dieta pobre em carboidratos é o fato de que as células do corpo humano usam principalmente carboidratos para gerar energia. No entanto, se menos carboidratos são adicionados ao corpo, ele é forçado a alterar seu metabolismo. No fígado, as chamadas cetonas são cada vez mais formadas, muito semelhantes aos carboidratos dos alimentos.
Para isso, o corpo precisa recorrer às reservas de gordura para obter energia suficiente para todas as funções necessárias da vida. Por sua vez, isso significa que o peso pode ser perdido com sucesso.
Veja Também: Dieta Cetogênica → O que é? Como Fazer? Funciona?
Os tipos de Carboidratos em Resumo
Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo. Eles são frequentemente referidos simplesmente como açúcar. Eles vêm na forma de açúcar único (monossacarídeos), açúcar duplo (dissacarídeo) ou açúcar múltiplo (polissacarídeo).
A tabela a seguir mostra quais compostos pertencem aos grupos individuais e quais alimentos os contêm, por exemplo:
| Açúcar puro | Açúcar duplo | Açúcar múltiplo |
| Glicose, galactose, frutose | Sacarose (açúcar de mesa), lactose (açúcar de leite), maltose (açúcar de malte) | Amido, celulose, pectinas |
| Frutas doces, sobremesas, confeitaria | Confeitaria, sobremesas, leite e derivados, frutas | Frutas, legumes, cereais, grãos integrais |
Os carboidratos simples são absorvidos muito rapidamente pelo organismo e, portanto, causam um rápido aumento no nível de açúcar no sangue. Por outro lado, vários açúcares são divididos em monossacarídeos durante a digestão. Portanto, eles só são absorvidos posteriormente no sangue e causam um aumento mais lento no nível de açúcar no sangue.
Para reduzir isso, o corpo produz insulina, que transporta a glicose para as células. Como a insulina também é responsável pelo metabolismo das gorduras, não há regulação do equilíbrio de gorduras no organismo enquanto se regula o nível de açúcar no sangue.
Atividades Esportivas são muito Importantes
É sempre muito importante que o corpo se mova, para que as atividades esportivas não sejam negligenciadas, mesmo com a dieta baixa em carboidratos, especialmente para garantir a perda de peso à longo prazo e para se manter saudável.
No entanto, alguns esportes não são recomendados. Por exemplo, nenhuma maratona deve ser disputada durante esta dieta, pois as reservas de carboidratos são importantes. Se estes estiverem vazios, a energia é fornecida pela cetose. Mas isso geralmente não pode ser feito o suficiente com uma dieta baixa em carboidratos.
Formas de Dieta pobre em Carboidratos
Como já indicado, não há apenas uma única dieta. A primeira e mais conhecida é a chamada dieta Atkins, baseada nas recomendações de Albert Atkins. Outras dietas seguiram, cujas recomendações diferem amplamente.
Estes incluem:
| Forma | O que pode ser comido? | O que não deve ser comido? | Adições |
| Dieta Glyx | Legumes, frutas, grãos integrais, peixe, aves, ovos, produtos lácteos | produtos de grãos processados | Programa de esportes |
| Dieta Montignac | Legumes, gorduras | Açúcar, milho, arroz descascado, extrato de farinha, cenoura cozida, batata, cerveja | Teor de gordura dos alimentos máx. 30%; Dieta em 2 fases |
| LOGI mehode | Frutas e legumes sem amido e com baixo teor de amido, carne, peixe, laticínios | Massas, arroz, batatas, doces, pão, pratos açucarados | A obesidade é evolutiva |
| Dieta de South Beach | Legumes, alface, carne, peixe, nozes, grãos integrais | Pão, macarrão, batata, açúcar, produtos de farinha branca, alguns tipos de frutas | 3 refeições por dia – sem lanches; Dieta em 3 fases |
| Dieta Atkins | Bacon, linguiça, queijo, carne, peixe, creme, ovos, legumes, soja | Pão, batata, macarrão, açúcar | Dieta em 3 fases; sem uso de produtos dietéticos |
| Dieta Strunz | dieta rica em vegetais e frutas, bebidas proteicas | Pão, açúcar, batatas, macarrão, arroz | programa esportivo disciplinado (treinamento diário de força e resistência); Dieta em 3 etapas |
| Dieta de Nova Iorque | Frutas, legumes, legumes, carne magra, peixe, bebidas proteicas, ovos | Macarrão, arroz, batata, pão, açúcar | Dieta em 3 fases |
Em todos os casos, supõe-se que uma dieta rica em carboidratos represente um alto risco para a saúde humana e é a principal causa das inúmeras pessoas com sobrepeso.
Se você estiver interessado em uma dieta pobre em carboidratos, descubra as suas variantes e decida qual delas é a melhor para as suas necessidades.
Recomendações e dicas sobre dietas com pouco carboidrato
Quem escolhe uma dessas formas de dieta deve primeiro consultar um médico. A dieta é muito rica em proteínas e também bastante gordurosa.
Pessoas que sofrem de doenças metabólicas ou que possuem problemas no fígado ou rins, devem evitar essas dietas.
Também existe o risco de uma queda no desempenho e uma deficiência no suprimento de vitaminas, minerais e oligoelementos, uma vez que frutas ou produtos de panificação, como pão, devem ser evitados na medida do possível.
Boas dietas com pouco carboidrato ajustam a ingestão de carboidratos após um tempo e a dieta pode ser variada e variada novamente.
O que constitui uma boa Dieta Baixa em Carboidratos
- Sempre consulte um médico e informe-o sobre o projeto
- Reduzir alimentos com carboidratos
- Prefira grãos integrais e frutas
- Deve ser comido com fome até que os primeiros sinais de saciedade apareçam
- Prefira alimentos proteicos como laticínios, carne, peixe e ovos
- Use gorduras e óleos de alta qualidade, como óleos vegetais e banha de porco
- Legumes e saladas são recomendados como acompanhamento
- É necessário um consumo abundante de líquidos
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