Se você é fã de bolo de chocolate e está procurando uma receita que seja deliciosa e ao mesmo tempo inovadora, temos uma sugestão para você: experimente o bolo de chocolate ao purê de batata!
Parece uma combinação estranha, mas na verdade é uma sobremesa que vai surpreender você e seus convidados.
Muitas vezes, as melhores receitas são aquelas que misturam ingredientes inesperados e criam sabores novos e interessantes.
E é exatamente isso que acontece com o bolo de chocolate ao purê de batata. A batata é um ingrediente muito versátil e pode ser usada em muitas receitas diferentes, incluindo sobremesas.
Agora vamos ensinar como fazer um bolo de chocolate delicioso usando purê de batata na massa.
Ingredientes
Antes de começar, vamos listar os ingredientes que você vai precisar para fazer esta receita:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de purê de batata
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Preparo do Purê de Batata
O primeiro passo para fazer o bolo de chocolate ao purê de batata é preparar o purê de batata. Para isso, você vai precisar de:
- 2 batatas médias
- Água para cozinhar
- Sal a gosto
Descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Coloque-as em uma panela com água suficiente para cobrir as batatas e adicione uma pitada de sal.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou com um amassador de batatas até obter um purê liso e homogêneo. Reserve.
Preparo do Bolo de Chocolate ao Purê de Batatas
Com o purê de batata pronto, é hora de fazer o bolo de chocolate. Siga os passos abaixo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Na tigela da batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata por alguns minutos, até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o purê de batata e bata por mais alguns minutos, até que tudo esteja bem incorporado.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal.
- Adicione a mistura de farinha à tigela da batedeira aos poucos, batendo em velocidade baixa.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inser
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir
Dicas e Variações
Aqui vão algumas dicas para você fazer um bolo de chocolate ao purê de batata ainda mais delicioso:
- Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione um pouco de leite à massa.
- Você também pode adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate à massa para dar um toque crocante.
- Para a cobertura, experimente fazer uma ganache de chocolate ou um glacê de açúcar.
O bolo de chocolate ao purê de batata é uma sobremesa surpreendente e deliciosa que vai deixar seus convidados com água na boca.
Esta receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Experimente e surpreenda-se!
Perguntas Frequentes
Posso usar purê de batata instantâneo?
R: Sim, você pode usar purê de batata instantâneo, mas o sabor pode ser um pouco diferente.
Preciso untar a forma mesmo que ela seja antiaderente?
R: Sim, é melhor untar a forma para garantir que o bolo não grude.
Posso usar açúcar mascavo em vez de açúcar branco?
R: Sim, você pode usar açúcar mascavo, mas o sabor e a cor do bolo serão diferentes.
Preciso bater a massa na batedeira ou posso fazer à mão?
R: Você pode fazer à mão, mas a batedeira ajuda a deixar a massa mais leve e fofa.
Posso congelar o bolo de chocolate ao purê de batata?
R: Sim, você pode congelar o bolo por até 3 meses. Basta deixar esfriar completamente antes de embrulhar em plástico filme e colocar no freezer.
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