Receita Deliciosa de Geléia de Manga

Se você é fã de sobremesas doces e adora experimentar novos sabores, então você vai adorar essa receita de geléia de manga.

A manga é uma fruta tropical deliciosa e suculenta que é perfeita para fazer geléia, pois ela tem um sabor doce e ácido que equilibra bem com o açúcar.

Essa geléia é perfeita para comer com pão ou torradas, e também pode ser usada como cobertura para bolos e cupcakes.

Siga os passos abaixo para fazer sua própria geléia de manga deliciosa e caseira.

Ingredientes para fazer a Geléia de Manga

1 kg de manga madura
1 xícara de açúcar cristal
Suco de 1 limão

Preparação da Geléia de Manga

Descasque as mangas e corte em cubos pequenos.
Coloque as mangas em uma panela e adicione açúcar e suco de limão.
Mexa bem e deixe descansar por 30 minutos.
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando a mistura começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Quando a mistura estiver fria, bata no liquidificador até obter uma consistência suave.
Coloque a geléia em potes de vidro esterilizados e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Importantes

Escolha mangas maduras e suculentas para a melhor qualidade de sabor.
Use açúcar cristal para obter uma textura mais suave na geléia.
Adicione suco de limão para equilibrar o sabor doce e ácido.
Mexa com frequência para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
Se quiser uma geléia mais grossa, cozinhe por mais tempo.

Variações

Adicione um pouco de gengibre ralado para um toque picante.
Substitua o açúcar cristal por açúcar mascavo para uma geléia mais escura e rica em sabor.
Adicione canela em pó para um sabor mais quente e aromático.

Armazenamento

A geléia pode ser armazenada em potes de vidro esterilizados por até 2 semanas na geladeira.
Para armazenar por mais tempo, coloque os potes em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos para selar a tampa.

A geléia de manga é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que é perfeita para qualquer ocasião. Siga essa receita simples e experimente essa saborosa mistura de doce e ácido que é perfeita para comer com pão, torradas ou usar como cobertura para bolos e cupcakes.

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Mais Informações Importantes e Respondendo a Dúvidas

Posso usar mangas congeladas para fazer a geléia?

Sim, mas as mangas frescas são melhores para obter a melhor qualidade de sabor.

Posso usar limão tahiti em vez de limão siciliano?

Sim, mas o limão siciliano é melhor para equilibrar o sabor doce e ácido da manga.

Posso usar outra fruta tropical em vez de manga?

Sim, você pode experimentar com outras frutas, como maracujá ou abacaxi.

Como faço para esterilizar os potes de vidro?

Lave bem os potes e as tampas com água quente e sabão, e depois coloque-os em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos. Deixe-os secar completamente antes de usar.