Receita de Maminha Cozida na Cerveja (MUITO MACIA)

A maminha é um corte de carne bovina muito saboroso e versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras.

Nessa receita, vamos cozinhá-la na cerveja, o que dará um toque especial de sabor e maciez à carne.

Ingredientes para fazer a Maminha na Cerveja

• 1 peça de maminha de aproximadamente 1,5kg
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 1 lata de cerveja escura
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da Maminha na Cerveja

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
2. Adicione a maminha e doure-a de todos os lados.
3. Acrescente a lata de cerveja, o louro, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, virando a carne de vez em quando.
5. Quando a carne estiver macia e desmanchando, retire-a da panela e reserve.
6. Coe o molho que ficou na panela e volte-o para a mesma panela.
7. Deixe o molho reduzir até ficar mais espesso e saboroso.
8. Corte a maminha em fatias e regue com o molho de cerveja antes de servir.

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Essa receita de maminha na cerveja é uma opção deliciosa e diferente para o almoço ou jantar. O sabor marcante da cerveja escura combina perfeitamente com a maciez da carne, resultando em um prato que certamente irá agradar a todos os paladares.

Experimente servir com arroz branco e legumes cozidos para uma refeição completa e saborosa.