Kugelis é uma torta tradicional lituana feita com batatas raladas, cebola e bacon.
É uma receita perfeita para o inverno e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
Ingredientes para fazer Kugelis
- 1,5 kg de batatas
- 1 cebola grande ralada
- 250 g de bacon em cubos
- 4 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para untar
Modo de preparo do Kugelis
- Descasque e rale as batatas em ralo fino. Coloque em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido por cerca de 10 minutos.
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado. Adicione a cebola ralada e refogue por mais alguns minutos.
- Em uma tigela grande, misture as batatas raladas com o bacon e a cebola refogados.
- Adicione os ovos, a farinha de trigo, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de vidro ou cerâmica com manteiga.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
A Kugelis é uma receita tradicional e deliciosa que vale a pena experimentar.
É um prato reconfortante e perfeito para aquecer o corpo nos dias mais frios. Experimente servir com um pouco de sour cream ou cebolinha picada por cima para dar um toque especial.
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