O ensopado de acém é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para os dias mais frios.
O acém é uma carne bovina versátil e com preço acessível, que fica muito macia quando cozida por um tempo prolongado.
O resultado final é um prato cheio de sabor, com uma textura suculenta e um caldo encorpado. Acompanhe com arroz branco e pão fresco para um jantar completo.
Ingredientes Ensopado de Acém
- 1 kg de acém cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates picados
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 litro de água quente
Modo de preparo do Acém
- Em uma panela grande, aqueça o óleo de girassol em fogo médio. Adicione a carne e frite até dourar.
- Acrescente o alho e a cebola e refogue por mais alguns minutos, até que a cebola fique macia.
- Adicione os tomates, as cenouras e as batatas, mexa bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
- Tempere com a folha de louro, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
- Adicione a água quente e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja macia e o caldo esteja encorpado.
- Retire a folha de louro e sirva em tigelas fundas.
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Este ensopado de acém é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para aquecer o corpo e a alma em dias frios.
Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode preparar uma refeição completa e nutritiva para toda a família.
Experimente e deixe-se envolver pelo sabor e pelo aroma desse ensopado incrível.
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